Pains spéciaux

Découvrez nos pains spéciaux

À la boulangerie La Mère Michèle, nous sommes fiers de vous offrir une sélection de pains spéciaux, chacun conçu avec soin et passion pour vous apporter des saveurs uniques et une qualité exceptionnelle.

Le Croque-nature

Un pain riche et savoureux composé de farine non traitée et non blanchie, de farine de seigle, de miel, de noix de Grenoble, de raisins et de grains variés (orge, avoine, millet, tournesol et lin). Parfait pour accompagner vos déjeuners, fromages et terrines.

Le Kamut

Composé à 75% de farine de Kamut et à 25% de farine non traitée et non blanchie, avec une touche subtile de levain, ce pain se distingue par sa légère saveur de noisette. Avec moins de gluten que le blé traditionnel, il est plus facile à digérer et idéal pour vos déjeuners. Disponible du jeudi au dimanche dans nos deux succursales.

Le Nordik

Semblable au Kamut, mais avec l'ajout de grains entiers comme le millet, le tournesol, le lin et la citrouille, ce pain est parfait pour vos déjeuners. Disponible du jeudi au dimanche dans nos deux succursales, il est une option saine et délicieuse pour bien commencer la journée.

Pain de seigle

Farine non traitée non-blanchie et farine de seigle. Disponible en été à notre succursale des Halles de Sainte-Foy uniquement du jeudi au dimanche et le reste de l’année dans les deux succursales

Le Pomme-Cannelle

Un pain exquisement parfumé à la cannelle et aux pommes, fait de farine non traitée et non blanchie. Idéal pour accompagner les gibiers ou pour réaliser un pain doré gourmand, ce pain est une véritable douceur. Disponible en été à notre succursale de Place de la Cité uniquement du jeudi au dimanche, et toute l'année dans nos deux succursales.

Les Brioches Parisiennes

Un pain authentique élaboré avec de la farine non traitée, non blanchie et de la farine de seigle. Sa saveur robuste et sa texture unique en font un choix parfait pour accompagner vos repas. Disponible en été à notre succursale des Halles de Sainte-Foy uniquement du jeudi au dimanche, et toute l'année dans nos deux succursales.